L'Oasis de Tolga

Nous voici arrivés en Algérie dans l’oasis bienfaisante de Tolga posée comme un diamant sur une terre tranquille en se laissant bercer par le souffle vital d’un micro climat idéal pour la culture des dattes. Tolga est comme une île que le voyageur est toujours heureux d’atteindre. Île qui se confond dans la lumière du soir, en se fondant dans des aurores sublimes qu’illuminent des soleils chaleureux, et qui soudain disparaît, noyée, avalée, happée par un horizon qui s’enfuit. Île qui navigue en se laissant emporter sans jamais résister. Une île entourée de mystères qui s’effacent et restent à découvrir. L’oasis de Tolga, aux portes du sud algérien est un havre de paix dans lequel la nature sait se montrer généreuse à ceux qui la respectent.




L'Art Ancestral

Ce n’est pas un hasard si la datte de Tolga est née en Algérie car Tolga , en arabe طولڨة et en berbère ⵜⴰⵍⴳⴰ, possède un secret que ses habitants conservent précieusement et qu’ils savent cultiver comme nul autre grâce à un micro climat particulier et un terroir riche d’une longue histoire et d’une culture ancestrale. À Tolga les hommes parlent aux arbres, aux palmiers dattiers dont les racines profondes s’abreuvent à la source de la vie en se gorgeant de soleil. Cette source nourrit une mémoire vivante que les hommes se transmettent comme une lumière. Tolga, c’est un coin de paradis aux portes du Sahara algérien où la deglet Nour, cette datte savoureuse, est offerte comme une promesse. La Deglet Nour, en arabe : دڨلة نور, en berbère : ⴷⴳⵍⵜ ⵏⵓⵕ signifie doigt de lumière car elle révèle en transparence son âme ancestrale. Il s’agit bien de lumière lorsqu’on goûte à ce fruit qui porte en lui des saveurs sublimes.



Symbole de Tradition

Aziz Farès
Écrivain
